Conteúdo de qualidade na área de química para você!
Tanto o sabão quanto o álcool em gel são eficazes na remoção e prevenção da propagação de germes e vírus, prevenindo a contaminação pelo coronavírus. No entanto, cada um deles é eficaz em diferentes situações. O sabonete é melhor na remoção de sujeira, óleos e outras substâncias das mãos, o que ajuda a remover as... Continuar Lendo →
O período entre os anos de 2020 e 2022 foi marcado pelo assolamento do Covid-19 por todo o mundo, o que trouxe inúmeros prejuízos para os setores industriais. Foi também neste momento que o aumento da produção de cosméticos artesanais cresceu exponencialmente no Brasil, visto que a população precisou se reinventar durante o período do... Continuar Lendo →
A rotulagem nutricional de alimentos é um método utilizado que consiste em elaborar rótulos que irão conter as informações básicas e essenciais sobre o produto, como a composição, a origem, o lote e validade, instruções sobre uso e a tabela nutricional, de forma com que o cliente tenha conhecimento dessas informações antes do consumo. Esse... Continuar Lendo →
Atualmente, já é da ciência dos cidadãos que a química tem sido bastante utilizada no meio alimentício, seja a técnica destinada a produtos industrializados (para aumento de validade, por exemplo) ou até mesmo a produtos agrícolas. Principalmente na agricultura, é comum a utilização de químicos como fertilizantes, que têm o papel de auxiliar no processo... Continuar Lendo →
São chamados alimentos transgênicos aqueles que são modificados através de técnicas da engenharia genética, tal procedimento consiste em alterar o material genético por meio da adição do gene de um organismo distinto ao DNA daquele alimento. Embora tenha diversos benefícios em usar tais técnicas na produção alimentícia, devido a diminuição de utilização de agrotóxico, aumento... Continuar Lendo →
Você já ouviu falar do termo clean label? O que significa esse termo? Os alimentos clean label são melhores para os consumidores? Os alimentos reais estão realmente mudando ou apenas os rótulos? Você encontrará a resposta para essas e outras perguntas nos próximos parágrafos! Esse termo pode ser explicado pela junção de alguns termos na... Continuar Lendo →
Sabe-se que a alimentação está diretamente ligada ao funcionamento do corpo e a qualidade de vida, uma vez que, ao cuidar do que se consome, é possível garantir nutrientes, vitaminas e minerais essenciais para a saúde humana. Entretanto, você já ouviu falar de alimentos que inibem ou interferem na absorção e aproveitamento desses nutrientes pelo... Continuar Lendo →
O uso da carne como principal fonte de proteína nas refeições da população causa sérios problemas ambientais para o planeta, como o alto consumo de água potável e de antibióticos, o uso de grandes porções de terra para cultivar alimentos e abrigar os animais, assim como a emissão exagerada de gases que contribuem para o... Continuar Lendo →
A adição de conservantes aos alimentos no mundo moderno é crucial para a preservação das características, como sabor e aparência, bem como seu valor nutritivo. Podem-se separar esses conservantes em basicamente duas classes: naturais e artificiais. Os mais utilizados pela indústria alimentícia são os conservantes artificiais, visto que são mais eficazes contra uma gama maior... Continuar Lendo →
Visando inovar e empreender, desenvolver uma empresa que produz sucos naturais pode se apresentar como uma grande oportunidade para novos empreendedores. De acordo com uma pesquisa feita pelo Sebrae, o ramo de alimentação saudável tem movimentado US$35 bilhões por ano, além de compor um dos setores em ascensão quando o assunto é o setor alimentício.... Continuar Lendo →
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