COMO ESCOLHER A EMBALAGEM IDEAL PARA O SEU PRODUTO

Em outro texto de nosso blog, exploramos O Uso de Tecnologia nas embalagens, discutindo a ideia de como a tecnologia pode tornar as embalagens mais eficientes, além de modernas. No texto vigente, abordaremos os pontos que se devem ter em mente ao definir a embalagem ideal para o seu produto. Os recipientes que armazenam os... Continuar Lendo →

CONTAMINAÇÃO CRUZADA: O QUE É E COMO EVITÁ-LA

A contaminação cruzada é a transferência de microrganismos patogênicos -capazes de transmitir uma doença- entre os alimentos ou por meio de equipamentos e utensílios não higienizados corretamente. Vale ressaltar também, que esse tipo de contaminação pode ocorrer por falta de higiene do responsável pelo manuseio e/ou preparo do alimento, bem como por meio da manipulação... Continuar Lendo →

USO DE TECNOLOGIAS EM EMBALAGENS

As funções básicas das embalagens são proteção, transporte e o fornecimento de informações dos produtos. Existem diversos tipos de embalagens, com materiais e formas diferentes para atender a demanda do consumidor, sendo as mais comuns, produzidas a partir de papel e papelão, plásticos, vidro e alumínio. Entretanto, com os avanços tecnológicos, novas tecnologias surgiram no... Continuar Lendo →

O mercado de cervejas artesanais em Minas Gerais

As mudanças tecnológicas ocorridas ao longo dos anos em torno da indústria cervejeira são múltiplas e de avanços constantes. Atualmente, são crescentes os casos de grandes representantes e produtores de cerveja que se unem para formar grupos ainda maiores, com ênfase na produção em larga escala e em expansão de lucro. Dados apontam que quase... Continuar Lendo →

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