Conteúdo de qualidade na área de química para você!
Selo indicativo de alimentos irradiados. Os alimentos irradiados são, segundo a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), alimentos que foram submetidos ao processo de irradiação (quantidade controlada de radiação ionizante, como raios x, raios gama, feixes de elétrons). O alimento tratado por irradiação não fica radioativo, portanto, seu consumo é seguro e ele apresenta uma... Continuar Lendo →
Com certeza você é cauteloso com leite estragado, mas muitos outros itens do dia a dia (não alimentares) também ficam ruins com o tempo. O prazo de validade de produtos alimentícios é muito importante, clique aqui para saber mais. No entanto, diversos produtos do nosso cotidiano também apresentam data de validade. Você sabe o porquê... Continuar Lendo →
De acordo com a FAO (Food and Agriculture Organization), um aditivo alimentar é definido como uma substância não nutritiva, adicionada intencionalmente ao alimento, geralmente em quantidades pequenas para melhorar aparência, sabor, textura e propriedades de armazenamento. Ou seja, os aditivos alimentares têm por objetivo modificar as características físicas, químicas, biológicas e sensoriais de um produto. ... Continuar Lendo →
Atualmente, grande parte da população brasileira, cerca de 55%, consome bebidas alcoólicas, segundo o Instituto Brasileiro do Fígado (Ibrafig). Dentre as bebidas consumidas, há um nicho que apresenta crescimento significativo nos últimos anos no Brasil, considerando-se que nos últimos dez anos saltou de 70 para quase 900 o número de cervejarias artesanais no país. As... Continuar Lendo →
Em um mundo cada vez mais informado e atento a questões de saúde alimentar, a rotulagem nutricional é uma forte ferramenta aliada às empresas e aos clientes, sendo uma forma de comunicação transparente entre o produto e o seu consumidor. Porém, em que consiste um rótulo bem montado? E como a rotulagem pode ser importante... Continuar Lendo →
O veganismo é um estilo de vida que vem crescendo cada vez mais nos dias de hoje, não só no Brasil, mas no mundo todo. Desse modo, para se adaptar a esse novo público alvo, marcas como “Dailus” e “Salonline” passaram a oferecer produtos veganos de suas produções e, marcas como “SKALA”, possuem apenas opções... Continuar Lendo →
Os produtos veganos são livres de qualquer contato com animais, já os cosméticos veganos são aqueles que não são testados em animais e não possuem nenhum componente de origem animal. É importante diferenciar os cosméticos veganos, cruelty free, naturais e convencionais, como apresentado abaixo: Veganos: não contém substâncias de origem animal; Naturais: algumas substâncias de... Continuar Lendo →
Você já deve ter ouvido falar de alimentos light, diet e zero, mas sabe qual a real diferença entre esses e os produtos tradicionais? Os alimentos DIET são aqueles destinados às dietas com restrição de nutrientes, como açúcares, mas também gorduras, proteínas e sódio. Assim, esses produtos são formulados especialmente para pessoas que apresentam algum... Continuar Lendo →
Nas últimas duas décadas, o crescimento do mercado vegano tem aumentado muito, principalmente devido à maior procura dos consumidores, que adotaram um estilo de vida parcialmente ou totalmente dedicado ao veganismo. Tal fato está relacionado a diversos motivos, que vão de socioeconômicos e ecológicos, às questões ambientais. Esse crescimento exponencial tem ocorrido em duas principais... Continuar Lendo →
A cerveja é a bebida alcoólica mais consumida no Brasil e, para atender a essa demanda, desenvolveram no mercado diversos tipos e estilos. Nesse meio, as cervejas artesanais têm se destacado cada vez mais, se diferenciando das cervejas comuns em relação ao sabor e aroma para oferecer experiências de degustação únicas. Por isso, para iniciar... Continuar Lendo →
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