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O QUE SÃO ALIMENTOS IRRADIADOS E QUAIS SEUS RISCOS

Selo indicativo de alimentos irradiados. Os alimentos irradiados são, segundo a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), alimentos que foram submetidos ao processo de irradiação (quantidade controlada de radiação ionizante, como raios x, raios gama, feixes de elétrons). O alimento tratado por irradiação não fica radioativo, portanto, seu consumo é seguro e ele apresenta uma... Continuar Lendo →

ENTENDA POR QUE SE ATENTAR AO PRAZO DE VALIDADE

Com certeza você é cauteloso com leite estragado, mas muitos outros itens do dia a dia (não alimentares) também ficam ruins com o tempo. O prazo de validade de produtos alimentícios é muito importante, clique aqui para saber mais. No entanto, diversos produtos do nosso cotidiano também apresentam data de validade. Você sabe o porquê... Continuar Lendo →

PARA QUE SÃO UTILIZADOS ADITIVOS ALIMENTARES?

De acordo com a FAO (Food and Agriculture Organization), um aditivo alimentar é definido como uma substância não nutritiva, adicionada intencionalmente ao alimento, geralmente em quantidades pequenas para melhorar aparência, sabor, textura e propriedades de armazenamento. Ou seja, os aditivos alimentares têm por objetivo modificar as características físicas, químicas, biológicas e sensoriais de um produto. ... Continuar Lendo →

COSMÉTICOS VEGANOS: POR QUE INVESTIR NISSO?

Os produtos veganos são livres de qualquer contato com animais, já os cosméticos veganos são aqueles que não são testados em animais e não possuem nenhum componente de origem animal. É importante diferenciar os cosméticos veganos, cruelty free, naturais e convencionais, como apresentado abaixo: Veganos: não contém substâncias de origem animal; Naturais: algumas substâncias de... Continuar Lendo →

PRODUTOS LIGHT, DIET E ZERO, QUAL A DIFERENÇA?

Você já deve ter ouvido falar de alimentos light, diet e zero, mas sabe qual a real diferença entre esses e os produtos tradicionais? Os alimentos DIET são aqueles destinados às dietas com restrição de nutrientes, como açúcares, mas também gorduras, proteínas e sódio. Assim, esses produtos são formulados especialmente para pessoas que apresentam algum... Continuar Lendo →

UM MERCADO EM ASCENSÃO: PRODUTOS VEGANOS

Nas últimas duas décadas, o crescimento do mercado vegano tem aumentado muito, principalmente devido à maior procura dos consumidores, que adotaram um estilo de vida parcialmente ou totalmente dedicado ao veganismo. Tal fato está relacionado a diversos motivos, que vão de socioeconômicos e ecológicos, às questões ambientais. Esse crescimento exponencial tem ocorrido em duas principais... Continuar Lendo →

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