Conteúdo de qualidade na área de química para você!
Entende-se por ‘prazo de validade’, o tempo de duração de um produto perecível até que ele seja considerado inadequado para o consumo. Assim, isso se refere diretamente à permanência das suas características físicas, químicas, sensoriais e microbiológicas, de forma que nesse período de tempo, o alimento não sofra alterações que invalidarão parcialmente ou totalmente as... Continuar Lendo →
O controle de qualidade do serviço de um auto posto vai desde a checagem dos equipamentos até a avaliação da qualidade dos combustíveis adquiridos. Pouco se fala sobre o assunto, ao passo que, progressivamente, tem aparecido consumidores cada vez mais interessados em saber a respeito daquilo que consomem. Isso porque, além das pessoas terem se... Continuar Lendo →
Você que é produtor alimentício sabe quais nutrientes estão presentes no produto que você vende? Você sabia que existem legislações da ANVISA que descrevem as exigências a respeito da rotulagem nutricional de alimentos? Você sabia que ter um produto rotulado pode alavancar suas vendas? Não perca essa chance de entender como a rotulagem nutricional pode... Continuar Lendo →
A formulação de um produto é um processo que consiste em detalhar minuciosamente os equipamentos, ferramentas, materiais e/ou atividades necessárias nesse percurso. Ademais, esse procedimento pode ser realizado tanto em uma mercadoria já existente, como também em uma que ainda está na fase inicial de elaboração. Porém, muitas vezes a ideia de formulação de um produto... Continuar Lendo →
Você já parou para pensar em como a consultoria química pode ajudar na produção dos seus produtos alimentícios? Não sabia? Então confira o texto que preparamos para você! Primeiramente, cabe definir consultoria como o processo de transferência de conhecimento, que tem como função entender mais sobre o seu cliente e o seu trabalho, identificando assim,... Continuar Lendo →
Você já esteve em alguma situação em que teve uma ideia para mudar algo no seu negócio, mas lhe faltou o conhecimento técnico para aferir a viabilidade? Ou não soube as melhores formas de tornar esse desejo algo real? A consultoria química oferece a análise de viabilidade, ou seja, do quão factível é a ideia,... Continuar Lendo →
“Rótulo é toda inscrição, legenda, imagem ou matéria descritiva, gráfica, escrita, impressa, estampada, afixada, afixada por encaixe, gravada ou colada, vinculada à embalagem, de forma unitária ou desmembrada” (BRASIL, 2009). Mas quem o regulamenta? Quais as normas existentes e onde posso encontrá-las caso seja de interesse? E quais são as informações importantes para um rótulo... Continuar Lendo →
Nos alimentos, desde o momento de sua produção, ocorrem diversas reações químicas (como a rancificação dos óleos e gorduras) e fenômenos biológicos (como o crescimento de bactérias e mofos). Em linhas gerais, essas reações podem ser benéficas ou maléficas, uma reação benéfica por exemplo, é a quebra das caseínas durante o envelhecimento do queijo, enquanto... Continuar Lendo →
Muitas vezes organizar produtos em prateleiras parece muito fácil, né? Mas, você sabia que organizar e estocar produtos químicos não é tão simples assim? Isso deve-se ao fato de que alguns produtos químicos são incompatíveis e não podem ser armazenados juntos. De modo geral, podemos definir a incompatibilidade entre produtos químicos como uma condição na... Continuar Lendo →
A etimologia da palavra combustível nos remete ao latim: "combustibile", e se refere às substâncias que, ao reagirem nas condições ideais com um comburente - como o gás oxigênio -, liberam energia. Assim, quando trazemos esse contexto para o ramo de combustíveis automotivos, trata-se da conversão de energia química à energia mecânica, quando a explosão... Continuar Lendo →
